Notre Carte

Marinés avec patience, avec ce point d'acidité qui éveille le palais. Comme autrefois.

Croustillants dehors, tendres dedans. La mer à chaque bouchée.

Cuit à la perfection, avec du paprika fumé et de l'huile d'olive. Un classique qui ne déçoit jamais.

Fines tranches du roi des crustacés, avec une vinaigrette légère qui respecte sa saveur intense.

Petites coquilles Saint-Jacques de l'Atlantique, grillées au beurre avec une touche de citron. Pure délicatesse.

Cuites à la vapeur et finies en sauce tomate, vin blanc et laurier. Une recette de toujours.

Grillés avec ail, persil et huile d'olive. Simples, honnêtes, parfaits.

Béchamel crémeuse aux crevettes de Méditerranée. Croustillantes dehors, fondantes dedans.

Préparées avec du poisson frais du jour. Faites maison, sans raccourcis.

La croquette traditionnelle, faite comme le veut la tradition. Pour ceux qui savent ce qu'ils veulent.

Avec notre sauce piquante maison. Plus épicées que prévu, meilleures qu'imaginé.

Farcis de fruits de mer et couverts de sauce maison. Un plat qui donne bien plus qu'il ne promet.

Burrata crémeuse, tomate mûre et pesto frais. La fraîcheur méditerranéenne à l'état pur.

Grillées au gros sel. Prix selon le marché, qualité garantie.

Viande de qualité, saisie à feu vif. Pour ceux qui ont besoin de terre parmi toute cette mer.

Tendres avec ce parfum inimitable du grill. La montagne dans l'assiette.

L'un des poissons les plus nobles de la Méditerranée. Chair ferme, saveur élégante.

Poisson entier au gril, avec toute sa tendreté intacte. À partager sans hâte.

Tentacules grillés sur purée de pommes de terre douce. Des textures qui se complètent.

Douce, fine et délicate. Une sole bien cuite est l'un des grands plaisirs simples de la mer.

Riz cuit à point, légumes de saison et l'arôme inimitable du sofrito.

Nouilles à l'encre de seiche avec aïoli maison. Intense, marine, avec sa propre personnalité.

Nouilles avec seiche, crevettes, moules et plus. La saveur du port dans un seul plat.

Riz sec avec fruits de mer frais, safran et le secret que seule Verónica connaît.

Velouté, puissant, généreux. Le homard donne toute sa saveur au bouillon. Un plat inoubliable.

Homard, pétoncles, langoustines, moules, couteaux, palourdes et gambas. La mer à l'état pur.

Ce qui est arrivé de la mer ce matin, sur le gril. Demandez les pièces du jour.