Produit de Fornells. Sans intermédiaires.
Nous travaillons avec du poisson et des fruits de mer locaux pêchés à Fornells. Fraîcheur réelle, sans longues chaînes.
Produit local
Poisson et fruits de mer locaux de Fornells, apportés directement par les barques de toujours. Nous savons d'où vient chaque pièce.
Notre propre cuisine
Notre cuisine naît de la mer de Minorque et d'une façon de comprendre le produit sans artifices. Sans copier les tendances.
Adapté aux cœliaques
Presque toute notre carte est sans gluten. Nous cuisinons en pensant à tous, pour que personne ne manque de rien.
Nos plats
Ce qui arrive de la mer ce matin, à votre table à midi.
Riz aux fruits de mer
Pétoncles, moules, crevettes et seiche. La saveur du port de Fornells dans un seul plat.
Bouillabaisse de langouste
La recette originale de Fornells. Langouste certifiée Km.0, bouillon intense, pain grillé. Un plat chargé d'histoire.
Poisson grillé
Ce qui est arrivé ce matin. Grillé, avec garniture de saison. Demandez la pièce du jour.
Notre Histoire
Il y a onze ans, une famille de Fornells a décidé que la meilleure façon de partager ce que la mer leur donnait était d'ouvrir une table pour tous.
Née de la mer,
pas d'une école.
Can Tanu a ouvert ses portes il y a onze ans au cœur de Fornells, le village de pêcheurs qui vit face à la mer depuis des siècles. Il n'est pas né d'un projet d'entreprise ni d'un pitch d'investisseurs. Il est né d'une cuisine familiale, de Pilar et Sebastián, de recettes transmises de main en main et de la mer qui apportait chaque jour le meilleur.
Le nom dit tout : Can Tanu est une maison. Et dans une maison on mange comme à la maison.
"Ce que nous servons aujourd'hui est la même chose qui était cuisinée ici avant même que le restaurant n'existe."
Pilar and Sebastián
ont allumé le premier feu.
À Can Tanu tout a commencé avec Pilar et Sebastián, qui pendant des années ont rempli ce coin de Fornells de saveur, de tradition et d'hospitalité. Leur amour pour la cuisine minorquine et la relation étroite avec chaque convive ont fait de ce restaurant un endroit spécial, plein de souvenirs et de bons moments.
Aujourd'hui, cette essence est toujours vivante. Verónica, avec le même soin qu'elle a appris de sa mère, continue de préparer les plats traditionnels de Minorque. En salle, Marco vous accueille avec un sourire et toute son expérience, créant l'ambiance chaleureuse et familiale qui a toujours défini Can Tanu.
Ici, chaque plat raconte une histoire, et chaque visite ressemble à un retour à la maison.
L'équipe
Les personnes derrière chaque plat.
Verónica
CuisinièreElle a grandi parmi les casseroles et les recettes que sa mère Pilar lui a enseignées sans se presser. Aujourd'hui, c'est elle qui allume le feu chaque matin. Son critère est simple : si ce n'est pas bon, ça ne sort pas.
Marco
SalleC'est le visage que vous voyez en arrivant et la voix qui vous dit ce que le bateau de Pepe Nap a pêché ce matin. À Can Tanu la salle n'est pas un service, c'est une conversation.
Langouste de Fornells · Certifiée · Km.0
La langouste indigène de Fornells est rare, limitée et extraordinaire. Nous travaillons avec les barques traditionnelles qui nous apportent la pêche directement. L'étiquette bleue sur la pince est son sceau d'authenticité.
Ce que disent nos clients
Depuis onze ans nous accueillons des familles, des couples et des voyageurs qui reviennent. Vous pouvez lire leurs avis directement sur TripAdvisor — sans filtres, sans modification.
Voir les avis sur TripAdvisorRéservations & emplacement
Nous prenons les réservations par téléphone. À quelques pas de la mer de Fornells.
Nous trouver
07748 Fornells, Menorca